Cocina Argentina.
Argentina.
La comida argentina se caracteriza dos grandes influencias europeas: la italiana y española, complementados por los aportes de la etnias aborígenes, delas que destacan la andina como el quechua y el mapuche, y otras de procedencia amazónica como el guaraní.
En Argentina, gracias a la multiplicidad étnica, la variedad gastronómica es enorme. Las comidas típicas de otras regiones se popularizaron como propias, gracias a la fuerte influencia de italianos, españoles, franceses, griegos, árabes y judíos.
La cocina argentina es el resultado de una sabrosa combinación, producto del aporte de las recetas europeas pertenecientes a diferentes paises migratorios que sazonados y combinados con ingredientes nativos brindan a este país y a esta cultura lo mejor del arte culinario.
La carne vacuna es por excelencia la base alimentaria en Argentin. El asado (a la parilla) constituye un verdadero ritual en reuniones familiares durante los fines de semana. Además de los bifes se suele comer chorizos, riñones, molleja y chinchulines: que constituye la famosa parillada mixta. Es acompañado con pan y ensaladas, y por lo general eligen a diario la carne a la milanesa por su sencilles en la preparación.
A la hora de beber, aparecen los vinos seguido de los mates y el clericó que son tragos o bebidas caracterícos de país.
El desayuno o merienda argentina son las llamadas facturas, nombre genérico usado para referirse a las medialunas o croissants seguido de una variedad de panecillos dulces, algunos rellenos de dulce de leche o de mermelada.