Cocina Brasileña.
La cocina de Brasileña representa una gran variedad de acuerdo a la ubicación geográfica. La cultura gastronímica está muy regionalizada, por lo que cada zona posee sus propios platos típicos que, a veces, son desconocidos de una región a otra debido a su gran extensión territorial.
Esta gastronomía es el resultado de una mezcla de diversos ingredientes europeos, indígenas y africanos, donde gran parte de las técnicas de preparación son de origen indígena, sufriendo adaptaciones y modificacones por parte de los esclavos y portugueses.
El plato y bebida nacional e identificativo es la “Freijoada” y en las bebidas está la “Caipirinha” de las cuales hablaremos más adelante.
Junio 25th, 2010 at 2:26 am
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Agosto 6th, 2010 at 3:28 am
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