Cocina Paraguaya.
La Gastronomía Paraguaya tiene raíces indígenas, que a pesar de los tiempos y las colonizaciones se a mantenido hasta hoy y sus ingredientes han sido adaptados a las recetas europeas.
Esta gastronomía esta fuertemente basada en dos ingredientes de origen indígena que los Paraguayos han echo posible que permanezca en sus mesas hasta estos días, se trata de la Mandioca o Yuca y el Maíz de los cuales se hace diferentes usos en la cocina paraguaya.
La Mandioca o Yuca, normalmente es hervida hasta que este tierna, se come caliente y reemplaza al pan.
Los porotos (legumbres) son preparados en sopas o ensaladas.