<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!-- generator="wordpress/2.3.2" -->
<rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	>

<channel>
	<title>Intercocina</title>
	<link>http://www.intercocina.com</link>
	<description>Just another WordPress weblog</description>
	<pubDate>Thu, 29 Apr 2010 18:43:42 +0000</pubDate>
	<generator>http://wordpress.org/?v=2.3.2</generator>
	<language>en</language>
			<item>
		<title>Suspiro de Limeña. ( Postre )</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2010/04/29/suspiro-de-limena-postre/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2010/04/29/suspiro-de-limena-postre/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 29 Apr 2010 18:43:42 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2010/04/29/suspiro-de-limena-postre/</guid>
		<description><![CDATA[






  
Suspiro de Limeña.
Este delicioso postre peruano surge a mediado del siglo XIX
La historia de su elaboración se inicia en la casa de poeta José Gálvez Barrenechea, donde su amada esposa la Sra. Amparo Ayarez, ideó la receta con ciertos ingredientes existentes en el país debido a la influencia española.
Debido al amor que le [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2010/04/29/suspiro-de-limena-postre/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Mazamorra Morada.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2010/04/29/mazamorra-morada/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2010/04/29/mazamorra-morada/#comments</comments>
		<pubDate>Thu, 29 Apr 2010 17:54:25 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2010/04/29/mazamorra-morada/</guid>
		<description><![CDATA[



  

Mazamorra Morada.
Cuentan los cronistas que el nombre de” mazamorra” tiene su origen a inicios de época de la conquista española en el Perú, se dice que fue preparado por las indias y dado a probar a los españoles  y, tal fue la sorpresa de desagrado que  lo expresaron diciendo que se  parecía a [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2010/04/29/mazamorra-morada/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Cocina Peruana (región costa)- Causa Limeña.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-causa-limena/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-causa-limena/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 14:00:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-causa-limena/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	
Causa Limeña.
&#160;
 Cuenta la historia que esto sucedió en los tiempos de la guerra con Chile, en que las valerosas mujeres peruanas pensaban en alguna manera de ayudar a aquellos soldados que defendían nuestra patria.
 Se organizó entonces una recolección de lo que voluntariamente pudiera darse, logrando recolectar: maíz, alverjas, zanahorias, papas entre [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-causa-limena/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Cocina Peruana (región costa)- Sopa Seca.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-sopa-seca/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-sopa-seca/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 13:35:02 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-sopa-seca/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	
Sopa Seca.
&#160;
Platillo preparado a base de fideos, cuenta la historia que es de origen humilde que formó parte de la dieta diaria de los esclavos que se asentaron básicamente en Provincia de Chincha (Ica).
&#160;
Comúnmente los negros de la época cocinaban en ollas de barro y a leña, en la actualidad es parte de [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-sopa-seca/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Cocina Peruana (región costa)- Carapulcra.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-carapulcra/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-carapulcra/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 12:25:26 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-carapulcra/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	
Carapulcra o Kalapurca.
&#160;
Su nombre deriva del Aimara (idioma indígena) “Kalas”, que significa “Piedras Calientes”.
Los incas llevaron las papas hasta lo más alto de las punas, ahí se secaban o deshidrataban. Los negros a ritmo de Zamacueca ( danza afro-peruana) y guarapo, aliviaban su esclavitud cocinando a fuego lento lo que hoy conocemos como [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-carapulcra/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Cocina Peruana (región costa)- Ají de Gallina.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-aji-de-gallina/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-aji-de-gallina/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 09:43:11 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-aji-de-gallina/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	

 	 	
Ají de Gallina.
El ají de gallina es un plato de origen humilde, probablemente fué una comida echa por esclavos  con los restos de comida que quedaba del festín de los patrones, pero generaciones de cocineros han llevado su evolución hacia un plato importante, de fiesta. Y en la actualidad es [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-aji-de-gallina/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Cocina Peruana (región costa)- Pollo a la Brasa.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-pollo-a-la-brasa/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-pollo-a-la-brasa/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 09:05:07 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-pollo-a-la-brasa/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	
Pollo a la brasa.
Los orígenes de la receta de este plato se señalan en la ciudad de  Lima durante los años 1950 aunque no se ha definido un lugar exacto la versión se le atribuye a Roger Schuler, quien ideó la particular cocción del pollo observando la preparación que realizaba su cocinera, [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-pollo-a-la-brasa/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Cocina Peruana (región costa)- Ceviche.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-ceviche/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-ceviche/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 08:25:01 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-ceviche/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	
Ceviche de Pescado.
Algunos atribuyen el origen del nombre, a los marineros ingleses que al llegar a los puertos peruanos degustaban un plato típico al que ellos llamaban &#8220;SEA BEACH&#8221; (Pescado en la Playa) y que el nombre viene derivado de esa denominación.
 Otra fuente señala, su origen de pescado &#8220;ENCEBOLLADO&#8221; con limón, y [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana-region-costa-ceviche/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Cocina Peruana.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 07 Jun 2009 07:31:48 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	
La Cocina Peruana, es de las más variadas y exquisita del mundo, ya que el es el país con más platos típicos del mundo y  actualmente alcanza un nivel equivalente al de la cocina francesa, china e hindú.
En la cocina peruana se puede hablar de aprox. 5000 años de historia, partiendo desde [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/06/07/cocina-peruana/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
		<item>
		<title>Recetas Cocina Paraguay-Chipa Guazú.</title>
		<link>http://www.intercocina.com/2009/04/26/recetas-cocina-paraguay-chipa-guazu/</link>
		<comments>http://www.intercocina.com/2009/04/26/recetas-cocina-paraguay-chipa-guazu/#comments</comments>
		<pubDate>Sun, 26 Apr 2009 09:15:33 +0000</pubDate>
		<dc:creator>admin</dc:creator>
		
		<category><![CDATA[Cocina Latinoamericana]]></category>

		<guid isPermaLink="false">http://www.intercocina.com/2009/04/26/recetas-cocina-paraguay-chipa-guazu/</guid>
		<description><![CDATA[
 	 	
Chipa Guazú.
&#160;
Este delicioso platillo, que muchas veces es utilizado como guarnición para acompañar bebidas calientes o platos principales ( de acuerdo a la variación de chipas), es de origen indígena, su nombre de debe a la conjunción de dos vocablos: CHIPA se refiera a una variedad de tortas que son preparadas en base [...]]]></description>
		<wfw:commentRss>http://www.intercocina.com/2009/04/26/recetas-cocina-paraguay-chipa-guazu/feed/</wfw:commentRss>
		</item>
	</channel>
</rss>
